In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 3 Uova
- Zucchero
- 12 Ciliegie
- 1 Spruzzo Maraschino
- Burro
- 1 Pizzico Sale
Procedimento
- Snocciolare le ciliegie e tagliarle a met?.
- Incorporare ai soli tuorli 1 cucchiaio di zucchero, 1 spruzzo di maraschino, 1 pizzico di sale e la frutta.
- Mescolare piano.
- Montare a neve densa gli albumi e unirli al composto.
- Far dorare a fuoco dolce l’omelette dal lato a contatto con il recipiente, dopodich? trasferirla in un piatto resistente al calore, spolverizzarla di zucchero e passarla per qualche minuto sotto il grill.