In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 4 Nodini Di Vitello
- 50 G Burro
- 1 Bicchiere Calvados
- 1 Trito Di Carota, Sedano E 1 Piccola Mela Acidula
- Sale
- Pepe
- 1 Mestolo Brodo
Procedimento
- Far rosolare nel burro i nodini di vitello; quando saranno dorati spruzzarli con il calvados.
- Cospargervi sopra il trito preparato.
- Salare, pepare, bagnare con 1 mestolo di brodo e cuocere per 20 minuti, coperto.
- Poi passare la salsa al frullatore e versarla sulla carne.