Nasello Alla Diplomatica
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Ingredienti
- 600 G Filetti Di Nasello
- 50 G Burro
- 1 Mestolo Brodo
- 2 Tuorli D’uovo
- 2 Cucchiai Succo Di Limone
- Prezzemolo
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Rosolare il burro con l’aglio, adagiarvi i filetti di pesce dorando entrambi i lati, salare e disporli su un piatto.
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- Al fondo di cottura unire il brodo e appena bolle le uova sbattute con il limone e il prezzemolo tritato.
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- Girare la salsa, aggiustare di sale e pepe, disporvi i filetti di pesce, lasciar insaporire per un minuto e servire.
In cucina con Amore