Mousse Fredda Di Pomodori
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Ingredienti
- 8 Pomodori Maturi
- Maionese
- 1 Vasetto Yogurth Magro
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Bicchiere Panna
- Erba Cipollina
- Basilico
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lavate i pomodori, spellateli, togliete i semi, salateli, capovolgeteli perch? perdano un po’ della loro acqua.
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- Quindi frullateli, raccogliete il ricavato in una grande ciotola, unitevi l’erba cipollina e l’aglio tritati, mescolate.
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- Incorporate delicatamente la maionese, poi lo yogurth e la panna.
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- Regolate sale e pepe.
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- Versate in coppette individuali.
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- Mettete in frigorifero.
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- Servite la mousse decorata con foglie di basilico
In cucina con Amore