Mousse Di Ricotta E Kiwi
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Ingredienti
- 400 G Ricotta
- 20 Gocce Zucchero Liquido
- 1 Foglio Colla Di Pesce (circa 10 G)
- 4 Kiwi
- 1 Cucchiaio Succo Di Limone
- 2 Cucchiai Zucchero Semolato
Procedimento
- Lavorate la ricotta con lo zucchero liquido in una ciotola, finch? non sar? molto omogenea.
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- Aggiungete la colla di pesce ammollata in acqua calda e lavorate ancora.
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- Versate in una ciotola e fate riposare in frigo per un’ora.
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- Frullate i kiwi sbucciati e tagliati a pezzi con lo zucchero semolato e un cucchiaio di succo di limone.
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- Capovolgete la mousse di ricotta su un piatto da portata, copritela con la polpa di kiwi e servite.
In cucina con Amore