Monachine Di Vitello
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Ingredienti
- 200 G Carne Di Vitello Macinata
- 2 Fette Pancarr?
- 3 Cucchiai Latte
- 5 Foglie Basilico
- 30 G Formaggio Parmigiano
- 1/2 Scalogno
- 1/2 Bicchiere Vino Porto
- Pepe
- Sale
- Olio D’oliva
Procedimento
- Aggiungere al vitello macinato il pancarr? bagnato nel latte, il basilico, lo scalogno tritato, il parmigiano ed il pepe e preparare le monachine.
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- Farle soffriggere in una padella con un po’ di olio e, dopo 3-4 minuti, aggiungere il porto.
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- Coprirle lasciando cuocere per altri 5-6 minuti.
In cucina con Amore