Mnestre D’orzu
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Ingredienti
- 120 G Orzo Perlato
- 1 Cipolla Piccola
- 1 Patata Piccola
- 1 Carota Media
- 50 G Speck Intero
- 150 Cl Brodo
Procedimento
- Pelare la cipolla, la patata e raschiare la carota.
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- Lavare tutte le verdure e tagliarle a dadi di circa 1,5 cm di spessore e tagliare lo speck della stessa misura delle verdure.
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- Porre il tutto in una casseruola, versarvi il brodo e portare a bollore su fiamma moderata.
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- Coprire e lasciar cuocere per 25 minuti a fiamma moderata.
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- Servire ben caldo.
In cucina con Amore