In cucina con Amore
-
- Preparazione
- n.d.
-
- Cottura
- n.d.
-
- Porzioni
- n.d.
-
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 12 Agoni Essiccati
- Olio D’oliva Extra-vergine Poco Fruttato
- Aceto Di Vino Rosso
Procedimento
- Preparare la brace e disporvi sopra la griglia.
- Appena si sia arroventata adagiarvi i pesci.
- Nel giro di pochi minuti rigirarli e privarli delle squame e della pelle che a questo punto viene via facilmente.
- Appena cotti toglierli dal fuoco e sistemarli nei piatti irrorandoli con gocce d’aceto ed olio.