Mirtilli Sciroppati
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Ingredienti
- 500 G Mirtilli
- 500 G Zucchero
- 1/2 Bicchiere Grappa
- 1/2 Bicchiere Acqua
Procedimento
- Mondate i mirtilli, lavateli, asciugateli.
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- Raccoglieteli in una casseruola, versatevi 1/2 bicchiere d’acqua, ponete sul fuoco e a fiamma media fate scaldare.
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- Dopo 10 minuti aggiungete lo zucchero e mescolate delicatamente fino a quando ? tutto sciolto.
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- Lasciate cuocere per un quarto d’ora mescolando con delicatezza.
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- Ritirate dal fuoco, lasciate intiepidire e spruzzate la frutta con la grappa.
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- Quando i mirtilli sono completamente freddi, suddivideteli in vasetti a chiusura ermetica.
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- Si conservano a lungo e sono adatti a decorare varie preparazioni, squisiti come contorno di gelati e budini.
In cucina con Amore