Minestrone Di Maggio (2)
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Ingredienti
- 150 G Fagiolini
- 250 G Fagioli Cannellini
- 150 G Carote
- 150 G Patate
- 150 G Porri
- 150 G Pomodori Perini
- 2 Coste Sedano
- 20 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Sciogliere il burro e unire carote e porri a pezzetti e stufare per 6′.
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- Versare 150 cl d’acqua, salare, unire patate, sedano, fagiolini a pezzetti e i fagioli.
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- Coprire e far sobbollire per 1 ora e 15 minuti, unendo i pomodori dopo 30 minuti.
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- Al momento di servire irrorare con olio.
In cucina con Amore