In cucina con Amore
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- Porzioni
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- Difficoltà
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Ingredienti
- 1 Carota Grande
- 2 Zucchine
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cipolla
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 30 G Burro
- 3 Pomodori Perini
- 125 Cl Brodo Di Dado
- 120 G Pasta Tipo Capelli D’angelo
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
Procedimento
- Mondare la carota, le zucchine, l’aglio e la cipolla; tagliare le prime a julienne.
- Tritare aglio e cipolla e metterli in 1 casseruola con 30 g di burro e 2 cucchiai d’olio.
- Rosolare per 3 minuti; intanto tagliare a filetti i pomodori, unirli al soffritto con la carota e le zucchine e farli insaporire un po’; bagnare con il brodo, salare e cuocere 12 minuti.
- Dopodich? unire la pasta spezzettata e finire di cuocere.
- Servire calda, con il grana.