In cucina con Amore
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- Preparazione
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- Cottura
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- Porzioni
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1 Uovo
- 1/2 Bicchierino Latte
- Sale
- 100 Cl Brodo
- 200 G Quadrucci
- Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Cucchiaio Farina
Procedimento
- Sbattere l’uovo con la farina diluita nel latte.
- Salare e con il composto preparare 4 crepes sottili da tagliare a quadretti.
- Scaldare il brodo, cuocervi i quadrucci freschi all’uovo e a fine cottura unire i quadretti delle crepes.
- Servire con abbondante grana.