Minestra Al Latte
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Ingredienti
- 2 Patate
- 1 Rapa
- 1 Cipolla
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 30 G Burro
- 100 Cl Latte
- 2 Dadi
- Sale
- Pepe
- 200 G Pasta Tipo Pastina
- Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
Procedimento
- Tagliare a cubetti le patate e la rapa.
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- Rosolarle nell’olio e burro con la cipolla tritata, quindi bagnare con il latte, unire i dadi, il sale e il pepe.
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- Cuocere per 15-20 minuti.
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- Aggiungere la pastina e portare a cottura.
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- Servire con abbondante parmigiano grattugiato.
In cucina con Amore