Merluzzo E Mandorle
Senza categoria
34 Views
Ingredienti
- 4 Filetti Di Merluzzo
- 300 G Funghi Champignon
- 5 Cucchiai Passata Di Pomodoro
- 1 Cipolla
- 2 Gambi Sedano
- 1 Carota
- 40 G Mandorle Tostate
- Farina
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mondare e lavare carota, sedano e cipolla e tagliare tutto a dadini.
-
- Pulire i funghi e affettarli finemente.
-
- In 1 padella far rosolare il trito con un po’ d’olio per 5 minuti, poi unire i funghi e mescolare.
-
- Aggiungere la passata di pomodoro, salare, pepare e mescolare di nuovo.
-
- Far rosolare il pesce, passato nella farina, per 2 minuti con olio e unirlo alla padella affinch? si insaporisca.
-
- Servire il merluzzo con le mandorle tostate.
In cucina con Amore