In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 500 G Melanzane
- 150 G Prosciutto Crudo
- 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Uovo
- 50 G Burro
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tagliare le melanzane in due parti per lungo e lasciarle sotto sale per circa 1 ora.
- Tritare la polpa con il prosciutto, unire il sale, il pepe e l’uovo sbattuto.
- Riempire con questo composto le melanzane, metterle in una teglia imburrata, infornare per circa 30 minuti e servire.