In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 600 G Melanzane
- 300 G Pomodori Pelati
- Olio D’oliva
- Aglio
- Sale
Procedimento
- Lavare, spuntare e tagliare a dadini le melanzane.
- Porle in uno scolapasta cosparse di sale e lasciarle a perdere acqua.
- Sciacquarle e asciugarle.
- Dorare l’aglio intero nell’olio poi aggiungere le melanzane e friggerle.
- Unire i pomodori e cuocere a fuoco medio per 20 minuti.