Marroni Brasati
Senza categoria
33 Views
Ingredienti
- 600 G Marroni
- 20 G Burro
- 150 Cl Brodo Di Carne
- 1 Foglia Alloro
- Poco Timo
- 1 Costa Sedano Bianco
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Sbucciate i marroni.
- In una casseruola lasciate sciogliere il burro, insaporitevi i marroni per un minuto e copriteli con un litro e mezzo di brodo.
- Aggiungete una foglia d’alloro lasciandola intera, poco timo e un costa di sedano bianco.
- Coprite e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 45 minuti, muovendo ogni tanto il recipiente, ma senza mescolare perch? non si rompano.
- Salate e pepate solo alla fine.
- Servite come contorno di faraone, anatre, oche e carni arrosto.
In cucina con Amore