Maraschino (2)
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Ingredienti
- 500 G Alcool A 90 Gradi
- 300 G Noccioli Di Amarene
- 400 G Zucchero
- 400 G Acqua
Procedimento
- Mettete i noccioli di amarene in un vaso, coperti dall’alcool e lasciateli macerare per tre mesi.
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- Trascorso il tempo previsto filtrate l’alcool.
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- Preparate uno sciroppo facendo bollire l’acqua e zucchero per 10 minuti circa.
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- Filtrate lo sciroppo ottenuto e mescolatelo all’alcool.
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- Imbottigliate e dopo due giorni filtrate di nuovo.
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- Ripetete l’operazione se il liquore non dovesse risultare limpido.
In cucina con Amore