Mandorlini (2)
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Ingredienti
- 110 G Farina
- 80 G Burro
- 80 G Zucchero
- 60 G Farina Di Mandorle
- Olio D’oliva Per Friggere
Procedimento
- Impastate la farina con 50 di burro e un po’ d’acqua fredda e poi lasciate riposare in frigo 1/2 ora.
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- Mescolate insieme farina di mandorle e zucchero.
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- Stendete la pasta, ricavatene tanti dischetti.
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- Col restante burro sciolto in un pentolino spennellate la superficie al centro e cospargete la parte imburrata col misto zucchero-mandorle.
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- Piegate sigillando bene i bordi e friggete in olio d’oliva bollente.Scolate bene e passate i mandorlini nello zucchero avanzato.
In cucina con Amore