Maccheroni Con Funghi E Salsiccia
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Maccheroni
- 350 G Salsiccia
- 1 Cipolla
- 20 G Funghi Porcini Secchi
- Santoreggia
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Olio D’oliva
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l’acqua.
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- Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare.
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- Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare.
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- Far addensare il sugo.
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- Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano.
In cucina con Amore