Liquore Di Lamponi
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Ingredienti
- 750 G Acquavite
- 1000 G Lamponi
- 400 G Zucchero
- 250 G Acqua
Procedimento
- Fate macerare i lamponi nell’acquavite per 2 mesi, quindi filtrate, strizzando i frutti in un telo bianco per farne uscire tutto il succo.
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- Preparate uno sciroppo a caldo con zucchero e acqua e aggiungetelo ancora caldo all’acquavite.
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- Filtrate parecchie volte il liquore con la carta da filtro e imbottigliatelo.
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- Il liquore ? gi? pronto da gustare, ma migliorer? se lo lascerete invecchiare qualche mese.
In cucina con Amore