Linguine Tonno E Funghi
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Linguine
- 150 G Ventresca Di Tonno
- 50 G Funghi Secchi
- 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro
- 1 Carota
- Aglio
- 1 Spolverata Prezzemolo
- Sedano
- Burro
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Fare un trito con cipolla, sedano, carota, aglio e farlo soffriggere in olio e burro.
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- Unire i funghi ammollati e strizzati e il tonno a pezzetti.
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- Far insaporire poi aggiungere il passato e i pinoli tritati grossolanamente, salare e mettere un altro po’ di olio.
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- Far sobbollire per 20 minuti.
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- Lessare le linguine e condirle con il sugo di tonno e una spolverata di prezzemolo tritato.
In cucina con Amore