Strofinare con 6 zollette di zucchero la buccia di 3 limoni, premendo leggermente.
Mettere le zollette in una caraffa di vetro con 8 foglioline di menta, un pezzetto di buccia di cetriolo freschissimo, 1 chiodo di garofano e i 3 limoni tagliati a rondelle sottilissime.
Versare sul tutto 1 l.
di acqua calda.
Lasciar raffreddare mescolando ogni tanto e quando ? freddo passare al frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
In cucina con Amore