Lattuga Alla Crema
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Ingredienti
- 5 Cespi Insalata Lattuga
- 50 G Burro
- 40 G Formaggio Parmigiano
- 1 Bicchiere Panna Da Cucina
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Scartate le foglie pi? dure delle lattughe e tagliatele in quattro.
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- Raccoglietele in una casseruola con la panna e il burro, lasciate cuocere a fiamma dolce finch? sono quasi sfatte.
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- Se occorre, durante la cottura, aggiungete qualche mestolo di brodo caldo.
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- Quando il liquido ? quasi del tutto evaporato, ritirate, cospargete di parmigiano, salate, pepate e mescolate.
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- Servite questo delicato contorno con un arrosto di vitello.
In cucina con Amore