Lasagnetta All’aguglia
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Ingredienti
- 1 Aguglia Di 300 G
- 1 Spicchio Aglio
- 200 G Pomodori Pachino
- 3 Cucchiai Passata Di Pomodoro
- 5 Cucchiai Farina
- 1 Uovo
- Cipolla
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Mentuccia
Procedimento
- Fare la pasta e ricavare 5 fazzoletti.
- Rosolare aglio e cipolla, aggiungere l’aguglia sfilettata e spezzettata e i pachino in 4; allungare con acqua e passata di pomodoro.
- Cuocere per 8-10 minuti salando e cospargendo di prezzemolo.
- Sbollentare la pasta, asciugarla e preparare la lasagna decorando con foglie di mentuccia.
In cucina con Amore
