Lasagne Con Melanzane
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Lasagne
- 4 Melanzane
- 1 Formaggio Scamorza Affumicata
- 400 G Polpa Di Pomodoro
- Basilico
- 2 Spicchi Aglio
- 6 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mettere sotto sale le melanzane a fette.
- Imbiondire l’aglio in 6 cucchiai di olio, unire il pomodoro, salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire il basilico.
- Sciacquare le melanzane e asciugarle.
- Lessare le lasagne.
- In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne, melanzane, sugo e fettine di scamorza.
- Terminare con uno strato di sugo e scamorza.
- Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
In cucina con Amore
