Riempite una pentola con l’acqua, portatela ad ebollizione, sistematevi l’acqua di fiori d’arancio e l’uvetta passa dopo averla sciacquata sotto l’acqua corrente.
Fate bollire per quindici minuti.
Quando l’uvetta sar? diventata tenera zuccherate a rimestate finch? lo zucchero si sar? completamente sciolto.
Filtrate il liquido e lasciatelo raffreddare prima di servirlo.
In cucina con Amore