Jefke
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Ingredienti
- filetti di aringa
- limone
- cipolla
- olio d’oliva
- aceto di vino
- latte
- tuorli d’uovo
- prezzemolo
- maionese
- scalogno
- per servire:
- fagioli bianchi
Procedimento
- E’ un piatto a base di filetti di aringa dal gusto molto particolare.
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- Per realizzarlo fate marinare i filetti con limone e cipolla, olio e aceto.
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- Miscelate il latte con i tuorli d’uovo sodo, il prezzemolo, la maionese e lo scalogno.
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- E aggiungete questa mistura ai filetti.
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- Lasciate riposare per un’ora.
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- Servite freddo e con un contorno di fagioli bianchi.
In cucina con Amore