Involtini Dorati
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Ingredienti
- 8 Uova
- 200 G Formaggio Pecorino Grattugiato
- 250 G Carne Di Vitello Tritata
- 150 G Prosciutto Cotto
- 150 G Prosciutto Crudo
- 250 G Mozzarella
- 50 G Burro
- Vino Bianco
- Salsa Di Pomodoro
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Sbattere le uova con met? del formaggio sale e pepe e preparare delle frittatine sottili.
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- Rosolare la carne in poco burro, unire un po’ di vino bianco, togliere dal fuoco, unire il prosciutto tritato, la mozzarella a dadini e mescolare.
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- Distribuire il composto sulle frittatine, arrotolarle, cospargerle con la salsa, il formaggio rimasto e passarle in forno per 20 minuti circa.
In cucina con Amore