Insalata Di Limoni Spagnola
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Ingredienti
- 4 Limoni Maturi
- Sale
- Carciofi
- Mandorle
- 1 Cucchiaino Miele
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Limone
- Prezzemolo
Procedimento
- Far bollire i 4 limoni in acqua ben salata finch? diventeranno teneri.
- Scolarli, lasciarli raffreddare completamente e tagliarli a pezzetti minuti.
- Mescolarli a gambi e cuori dei carciofi bolliti e tritati grossolanamente e a una manciata di mandorle leggermente tostate e tritate.
- Condire con il miele, l’olio e il succo di 1 limone.
- Guarnire con foglie di prezzemolo e servire.
In cucina con Amore
