Insalata Di Arance Allo Zenzero
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Ingredienti
- 3 Arance Dolci
- 2 Finocchi
- 1 Radice Di Zenzero
- Pepe Rosa
- Succo Di Limone
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Gomasio
Procedimento
- Sbucciare le arance ripulendole bene delle parti bianche; mondare i finocchi.
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- Affettare gli uni e le altre e disporli in un ampio piatto di portata.
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- Cospargere con pepe rosa e gomasio.
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- Grattugiarvi a piacere la radice di zenzero.
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- Preparare un’emulsione di olio, e poco succo di limone e irrorarvi l’insalata.
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- Servire come antipasto.
In cucina con Amore