Insalata Di Arance (2)
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Ingredienti
- 5 Arance
- 80 G Uvetta Sultanina Tipo Malaga
- 8 Datteri Freschi
- 3 Cucchiai Zucchero
- 2 Cucchiai Brandy
- Menta O Prezzemolo
Procedimento
- Ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida.
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- Asciugarla e metterla nel brandy con lo zucchero e il succo di 1/2 arancia.
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- Pelare al vivo le altre arance, dividerle a spicchi e disporle a corona sul fondo di un piatto da portata.
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- Snocciolare i datteri, tagliarli a piccoli pezzi e disporli sulle arance.
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- Distribuire su tutto l’uvetta sgocciolata e irrorare con il succo della 1/2 arancia rimasta mescolato al brandy.
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- Mettere in frigo e al momento di servire decorare con menta.
In cucina con Amore