In cucina con Amore
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- Cottura
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- Porzioni
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- Difficoltà
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Ingredienti
- 200 G Gamberetti
- 200 G Fagioli Bianchi
- 1 Cucchiaio Pasta D’acciughe
- 1 Cipolla
- 1 Costa Sedano
- 1 Carota
- Prezzemolo
- Basilico
- 1 Limone
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- 25 Cl Gelatina
Procedimento
- Far bollire in 1/2 l d’acqua per alcuni minuti la carota, il sedano e la cipolla.
- Poi unire i gamberetti e lasciar cuocere ancora qualche minuto.
- Mettere i fagioli in 1 ciotola, condirli con la pasta d’acciughe, il succo di limone, prezzemolo e basilico tritati e lasciar macerare per 1 ora.
- Unire il tutto in 1 piatto da portata e ricoprire di gelatina.
- Tenere in frigo prima di servire.