Gnocchi Al Pesce Spada
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate
- 350 G Pesce Spada
- 250 G Salsa Di Pomodoro
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo Tritato
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Scaldare l’aglio schiacciato e 2 cucchiai di olio in un tegame.
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- Unire la salsa di pomodoro e cuocere per qualche minuto a fuoco medio.
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- Spellare il pesce spada e tagliarlo a cubetti.
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- Aggiungerlo al sugo e cuocere per circa 10 minuti con un po’ di prezzemolo tritato.
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- Gettare gli gnocchi in abbondante acqua salata in ebollizione e scolarli con un mestolo forato man mano che affiorano.
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- Metterli in una zuppiera e condirli con il sugo di pesce.
In cucina con Amore