Gnocchi Ai Broccoli Piccanti
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Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate
- 1 Mazzetto Broccoli
- 1 Spicchio Aglio
- 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
- 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- Peperoncino Piccante
- Sale
Procedimento
- Mondate i broccoli, lavateli e lessateli in acqua leggermente salata finch? sono teneri.
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- Scolateli e frullateli.
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- Potete anche schiacciarli con la forchetta.
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- Sbucciate l’aglio, tritatelo e fatelo rosolare in un tegame con 2 cucchiai di olio.
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- Unite i broccoli, salate e insaporite con peperoncino a piacere.
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- Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata.
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- Scolateli man mano che vengono a galla e trasferiteli nel tegame con i broccoli.
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- Mescolate in modo da insaporire bene il tutto.
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- Servite il formaggio nei piatti.
In cucina con Amore