I ‘juleps’, che sono bevande originarie del Kentucky, hanno come caratteristica la presenza della menta.
Se d’estate vi piace passare la serata sul balcone o in giardino, questa ? la bibita che vi far? buona compagnia.
Fate sciogliere Io zucchero nell’acqua, aggiungetevi due rametti di menta e lasciateli in infusione per 3 minuti; quindi schiacciateli col dorso di un cucchiaino ed eliminateli.
Macinate il ghiaccio a neve e mettetelo in un bicchiere alto, unite lo sciroppo alla menta appena preparato, il brandy e l’apricot.
Tagliate a met? l’albicocca e la pesca, snocciolatele, tagliatele a spicchi e guarnite con questi il ‘julep’.
Decorate col restante rametto di menta e con le fettine di limone e di cedro.
In cucina con Amore