In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 200 G Mascarpone
- 140 G Zucchero
- 20 Cl Panna
- 4 Uova
- Per La Salsa:
- 150 G Frutti Di Bosco
- 1 Limone (succo)
- 2 Bicchierini Grappa Bianca
- 40 G Zucchero
Procedimento
- Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve questi ultimi.
- Lavorare con cura il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e gli albumi e successivamente la panna che dovr? essere montata con l’aiuto di un frullino.
- Distribuite in 4 coppette e porre nel congelatore per 4 ore circa.
- Nel frattempo preparare la salsa: pulire 100 g di frutti di bosco, frullarli con la grappa ed il succo di limone e cuocerli su fuoco basso per 10 minuti circa.
- Servire il gelato guarnito con la salsa e decorando a piacere con i frutti di bosco rimasti.