Gelato Al Cocco
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Ingredienti
- 50 Cl Panna
- 250 G Zucchero
- 25 Cl Acqua
- 250 G Noce Di Cocco
- Latte
Procedimento
- Scaldate l’acqua ed aggiungetevi la noce di cocco grattugiata ed il suo liquido e spegnete prima che possa bollire.
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- Fate raffreddare, filtrate ed aggiungete a questo liquido tanto latte fino a raggiungere la quantit? di un litro.
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- Incorporate poi la panna e lo zucchero, mettete tutto in un recipiente ed infilate nel freezer.
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- Dopo circa tre ore frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea ed aggiungete qualche pezzettino di cocco.
In cucina con Amore