Gamberoni Con Riso Pilaf Al Curry Con Il Bimby
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Ingredienti
- 50 Cl Acqua
- 1 Cucchiaio Dado Bimby
- 400 G Riso
- 400 G Gamberoni
- Per La Salsa Curry:
- 1/2 Cipollina
- 40 G Olio D’oliva
- 10 Cl Panna Fresca
- 30 G Farina
- 1 Cucchiaino Curry
Procedimento
- Inserisci nel boccale l’acqua e il dado: 10 minuti temperatura 100 velocit? 1.
- Posiziona il cestello con il riso.
- Inserisci i gamberoni nel Varoma e posizionalo sopra il coperchio del boccale; cuoci il tutto per 15 minuti a a temperatura Varoma velocit? 4.
- Togli il cestello, versa il riso in una ciotola, tenendolo al caldo, e tieni da parte 4 misurini del liquido di cottura del riso.
- Sguscia i gamberoni e tienili da parte.
- Soffriggi nel boccale cipolla e olio: 3 minuti a temperatura 100 velocit? 4.
- Aggiungi l’acqua di cottura del riso, la panna fresca, la farina e il curry: 5 minuti a temperatura 90 velocit? 4.
- Condisci il riso con la salsina, sistemalo in uno stampo a ciambella e mettilo in forno a temperatura 180 per 5 minuti circa.
- Sforna il riso e guarniscilo con i gamberoni.
In cucina con Amore
