1 Pacchetto Pasta Tipo Spaghetti Di Soia (pacchetti Da 100 G)
1 Peperoncino Piccante
400 G Code Di Gamberi
2 Zucchine
1 Peperone Rosso
2 Scalogni
Tamari (salsa Di Soia)
Procedimento
Portare una pentola d’acqua non salata a bollore, spegnere, tuffarvi gli spaghetti di soia, girare con una forchetta, coprire, dopo 5 minuti scolare passando un attimo sotto l’acqua fredda.
Soffriggere dolcemente in olio buono lo scalogno tritato con il peperoncino in un padellone.
Aggiungere il peperone rosso e la zucchina tagliati a bastoncini di 1/2 cm, coprire e far andare a fuoco medio/vivo.
Dopo 5 minuti aggiungere le code di gambero gi? sgusciate e far andare qualche altro minuto scoperto a fuoco vivo, rigirando finch? le bestiole si arrossano.
A questo punto aggiungere gli spaghetti di soia scolati, mescolare bene il tutto e innaffiare col tamari.
In cucina con Amore