Gamberi Alla Greca
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Ingredienti
- 30 Code Di Gamberi
- 1 Cucchiaio Olio D’oliva
- 1 Rametto Finocchietto
- 2 Limoni
- 300 G Yogurth Bianco
- 3 Spicchi Aglio Tritato
- 1 Cetriolo
- Menta Tritata
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Sbucciare il cetriolo e affettarlo molto sottile, salarlo e farlo riposare per 1 ora.
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- Scolarlo, mescolarlo allo yogurth e unire l’aglio e la menta.
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- Sbollentare le code di gamberi in acqua salata bollente per 4 minuti.
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- Condirle con l’olio, il succo dei limoni, il finocchietto tritato, sale e pepe.
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- Mescolare le code di gamberi alla salsa allo yogurth e servire.
In cucina con Amore