Gamberetti In Crosta
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Ingredienti
- 600 G Gamberetti Puliti
- 1 Zucchina
- 2 Fette Pancarr? Raffermo
- 30 G Formaggio Pecorino
- Prezzemolo
- Timo
- 1 Porro
- 8 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lavare, asciugare la zucchina e tagliarla sottile.
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- Frullare il pane e, a parte, 1 manciata di prezzemolo e la parte verde del porro.
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- Grattugiare il formaggio.
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- Scaldare l’olio in 1 padella e rosolarvi le erbette e il porro per 3 minuti, salare e pepare.
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- Versare 1/3 del condimento in 1 pirofila e allinearvi i gamberetti, alternandoli a fette di zucchina.
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- Spolverizzare di pane e formaggio, unire il resto del condimento e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.
In cucina con Amore