Fusilli Al Rag? Bianco
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Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Fusilli
- 400 G Carne Tritata
- 3 Carote
- 1 Cuore Sedano
- 2 Cipolle
- 1 Cucchiaio Maggiorana Tritata
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Brodo
- Formaggio Parmigiano
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
- In una casseruola fate stufare il sedano, le carote e le cipolle tritati finemente, con olio d’oliva extra-vergine abbondante.
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- Bagnate con vino e poi con brodo.
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- Unite la carne, la maggiorana, sale e pepe.
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- Continuate la cottura per un’ora aggiungendo poco brodo alla volta.
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- Lessate i fusilli e conditeli con il rag? bianco.
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- Cospargete la pasta con parmigiano grattugiato.
In cucina con Amore