Fusilli Al Basilico
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Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Fusilli
- Basilico
- 2 Spicchi Aglio
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
- 6 Cucchiai Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato
- Sale
- 1 Manciata Pepe
Procedimento
- Cuocere i fusilli al dente in acqua salata.
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- Intanto preparare il condimento.
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- Lavare e tritare finemente il basilico insieme con gli spicchi d’aglio sbucciati.
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- In un padellino far scaldare l’olio, unire il trito d’aglio e basilico e lasciarlo insaporire solo per pochi istanti.
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- Scolare la pasta, mettendola in 1 terrina, condirla con il pecorino, l’olio al basilico e una manciata di pepe.
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- Mescolare e servire.
In cucina con Amore