Frittelle Di Riso (4)
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Ingredienti
- 300 G Riso
- 100 Cl Latte Scremato
- 100 G Farina
- 200 G Zucchero
- 20 G Burro
- 3 Uova
- 200 G Uvetta Sultanina
- 1 Bicchierino Rum
Procedimento
- Portate a ebollizione il latte con met? dello zucchero, il burro e l’uvetta.
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- Cuocetevi il riso fino a completo assorbimento del liquido.
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- Lasciate raffreddare poi aggiungete le uova sbattute, il liquore e, a poco a poco per non formare grumi, la farina.
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- Friggete le frittelle in abbondante olio di semi, asciugatele su carta assorbente e, ancora calde, passatele nello zucchero.
In cucina con Amore