Frittata Di Uva
Senza categoria
96 Views
Ingredienti
- 6 Uova
- 24 Acini Uva Nera
- 25 G Burro
- 3 Cucchiai Zucchero
- Brandy
- Zucchero A Velo
- Cannella In Polvere
- 1 Cucchiaio Pangrattato
Procedimento
- Pulire gli acini e metterli a macerare in una zuppiera con zucchero e brandy per 1 ora.
-
- Battere i tuorli con il pangrattato e unire gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente.
-
- Friggere il burro in una teglia e rovesciarvi il composto di uova.
-
- Farlo rapprendere e poi disporvi sopra gli acini.
-
- Levare la teglia dal fuoco e passarla in forno sotto il grill gi? caldo per alcuni minuti.
-
- Servire la frittata fredda spolverizzata di zucchero a velo e cannella
In cucina con Amore