Sbattete le uova, unite il prosciutto cotto e un ciuffo di prezzemolo tritati, un cucchiaio di formaggio grattugiato, due cucchiai di panna, regolate sale e pepe con moderazione.
In una padella sciogliete una noce di burro e cuocetevi la frittata facendola dorare da entrambe le parti.
In cucina con Amore