Frikadeller
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Ingredienti
- 20 Fette Lombata Di Maiale
- Olio Per Friggere
- 1000 G Patate
- Prezzemolo Sminuzzato
- 1 Noce Burro
- 1/2 Cucchiaio Farina
- Latte
- Noce Moscata
Procedimento
- Friggete la lombata di maiale, tagliata in fette dello spessore di un dito, in olio.
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- Lavate le patate, bollitele in acqua salata e privatele della buccia.
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- Preparate la salsa di prezzemolo.
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- Sciogliete il burro in una pentola, aggiungete mezzo cucchiaio di farina e mescolate bene.
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- Continuando a mescolare, aggiungete a poco a poco il latte.
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- Servite il maiale e le patate accompagnati dalla salsa di prezzemolo ottenuta.
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- Condite con la noce moscata, sale e pepe.
In cucina con Amore