Flan Di Carote (2)
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Ingredienti
- 1000 G Carote
- 50 G Burro
- 2 Uova
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 4 Cucchiai Pangrattato
- 1 Cucchiaio Zucchero
- Poco Pepe
- Sale
Procedimento
- Cuocere per 10 minuti le carote affettate in acqua leggermente salata.
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- Scolare e terminare di cuocere in poco burro mescolando spesso.
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- Unire lo zucchero, sale e poco pepe.
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- Passarle al setaccio, unire le uova sbattute, formaggio e il pangrattato.
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- Mescolare bene e versare in uno stampo abbondantemente imburrato con foro al centro e pareti lisce.
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- Mettere in forno e cuocere per circa 30 minuti.
In cucina con Amore