Flan Alle Pere
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Ingredienti
- 4 Pere Sbucciate
- 2 Buste Vaniglina
- 10 Uova
- 150 G Zucchero
- 20 Cl Panna Da Cucina
- Burro
- 100 Cl Latte
Procedimento
- Sul fondo dello stampo per flan, ben imburrato, sistemare le pere tagliate a dadi.
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- Nel frattempo far bollire 1 litro di latte con la vaniglina; poi mischiare con le uova ben sbattute, lo zucchero e la panna.
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- Versare il tutto sulle pere nello stampo.
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- Cuocere a bagnomaria nel forno fino a che il flan non sar? dorato in superficie.
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- Lasciare raffreddare e sfornare.
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- Servire guarnito da pezzi di pera.
In cucina con Amore